Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière
Emploi Agroalimentaire
Theix-Noyalo, 56, Morbihan, Bretagne
Qui sommes-nous ?
Ancrée à Vannes et dans le Golfe du Morbihan, la Maison Alain Chartier est une référence de la pâtisserie-glacerie-chocolaterie haut de gamme. Alain Chartier est Meilleur Ouvrier de France Glacier (2000), Champion du Monde des desserts glacés (2003), membre de Relais Desserts.
Notre maison développe une création gourmande renouvelée toute l'année : glaces et sorbets d'exception, chocolats finement élaborés (chocolat bio Bean-to-bar, tablettes d'origine, ballotins, macarons bretons.), pâtisseries individuelles et pièces montées.
Notre force : innovation, exigence des matières premières (origines, bio, terroir breton), savoir-faire artisanal, et une attention toute particulière portée à la transmission via notre École des Desserts.
Vos missions
En tant que membre de notre équipe, vous travaillerez en collaboration avec notre chef de laboratoire et Alain Chartier pour :
- Produire notre gamme de pâtisserie
- Contribuer à l'innovation : développement de nouvelles créations, participation aux tests de recettes, adaptation selon saisons et tendances
- Respecter les normes d'hygiène et sécurité, et participer à la propreté du laboratoire
- Participer à la[...]
